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鮮度も味も大切!朝挽き鶏の美味しさをお楽しみください | 鶏っく HEPナビオ

2018.04.10

こんにちは、鶏っく HEPナビオ店PR担当です。

 

銘柄鶏などこだわりの鶏肉が自慢の当店では、朝挽き鶏を使用したメニューをご用意しています。他ではなかなか味わえない、美味しい朝挽き鶏のメニューを、ぜひ当店でお楽しみください。

 

『朝挽き鶏』は、何が違うのか?

熟成させると旨みが増す牛肉や豚肉と違い、鶏肉はさばいてから時間が経過するにつれて、鮮度も味も落ちていく食材です。「朝挽き鶏」とは文字通り、朝にさばいた鶏肉のことです。その日の朝にさばかれた鶏肉を仕入れて調理するからこそ、新鮮さを生かしたメニューをご提供することができるのです。

 

 

朝挽き鶏だからこそ味わえるメニューをご堪能ください!

朝挽きの新鮮な鶏肉だからこそ、表面に火を通し、中はレアなタタキが味わえます。炭火で炙られたタタキは、香ばしい香りと鶏肉の旨みが凝縮され、絶妙な歯ごたえをお楽しみいただけます。

また、「肝臓瞬間焼き」では、鶏の肝をサッと炙ることで実現するクリーミーな食感を味わえます。

新鮮な朝挽き鶏ならではの味をご堪能ください。日本酒や焼酎などにもよく合いますので、お好みのお酒と一緒にぜひお楽しみください。

・朝挽き鶏 ももタタキ   850円

・朝挽き鶏 肝臓瞬間焼き  780円

 

鶏肉にこだわったメニューを提供する当店ならではの、朝挽き鶏を味わえるメニューを、ぜひお楽しみください。皆様のご来店をお待ちしております。

 

当店の鶏料理は各種地鶏・銘柄鶏をお楽しみいただけます!

各ブランド肉を美味しく味わって頂けるよう、各お肉の一番おいしい調理方法で提供いたします。

炭火で炙った地鶏とキンキンに冷えたビールが美味いっ!

うまみがぎゅ~っ!!と詰まった全国の銘柄鶏が集結!それぞれの自慢の料理でお楽しみ頂けます。

個室は2名様~最大60名様迄ご案内できます。会社宴会などの団体様でも、女子会・合コンのご利用にもぴったりです。

 

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電話番号:050-7300-0706

以上、鶏っく HEPナビオ店PR担当でした!

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店舗情報

梅田で地鶏なら「鶏っく 阪急梅田ナビオ店」

鶏っく 阪急梅田ナビオ店
住所
 大阪府大阪市北区 角田町 7-10 HEPナビオ6F
電話番号
 050-7300-0706
営業時間
 【ランチ】 11:00-15:00
 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
  【ディナー】 17:00-翌0:00
 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)
定休日
 12月31日、1月1日

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