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鶏のあぶり焼き!軟骨や内蔵の部位もございます | 鶏っく HEPナビオ

2018.11.20

こんにちは、鶏っく HEPナビオ店PR担当です。

当店のおすすめメニューの1つが、あぶり焼きです。
鶏のさまざまな部位を楽しむことができます。
鶏肉も部位によって味や食感は多種多様。ぜひじっくりと味わってみてください。

 

盛り合わせで鶏肉を楽しむ

人気の部位を手っ取り早く楽しみたいという方に、断然おすすめのメニュー。
3種盛り5種盛りがそれぞれございます。
注文後にあぶるため、時間帯によってはお時間を多めにいただく場合もございます。ご了承ください。

 

鶏の内蔵、軟骨の部位

心臓 ココロやハツとも呼ばれる部位。全身に血を送るポンプである心臓は筋肉の固まりで、ぷりっぷりの弾力と歯応えが魅力です。鉄分が豊富に含まれているため、女性にもおすすめ。

砂ずり 砂肝とも呼ばれる部位です。胃の筋肉のことで、鶏が食べてしまった砂をこすることから、砂ずりと呼ばれています。コリコリとした硬い食感が特徴。味にはあまりクセがなく、食べやすい部位です。

はらみ はらみという部位は本来横隔膜を指しますが、鶏に横隔膜はないため、腹の筋肉部位です。鶏のはらみはコリコリとしており、味はお肉のようで食べやすいです。

ヤゲン軟骨 平たい三角形をしている見た目にも特徴的な部位。胸骨の先にある軟骨で、薬をすりつぶす薬研から名付けられました。軟骨にしてはやわらかいですが、いくつも食べていると口が疲れるかもしれません。

 

この他、ももやむねなどお肉の部位も取りそろえております。
ぜひあぶり焼きをご注文ください。

 

当店の鶏料理は各種地鶏・銘柄鶏をお楽しみいただけます!

各ブランド肉を美味しく味わって頂けるよう、各お肉の一番おいしい調理方法で提供いたします。

炭火で炙った地鶏とキンキンに冷えたビールが美味いっ!

うまみがぎゅ~っ!!と詰まった全国の銘柄鶏が集結!それぞれの自慢の料理でお楽しみ頂けます。

個室は2名様~最大60名様迄ご案内できます。会社宴会などの団体様でも、女子会・合コンのご利用にもぴったりです。

 

Instagramはこちら

電話番号:050-7300-0706

以上、鶏っく HEPナビオ店PR担当でした!

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店舗情報

梅田で地鶏なら「鶏っく 阪急梅田ナビオ店」

鶏っく 阪急梅田ナビオ店
住所
 大阪府大阪市北区 角田町 7-10 HEPナビオ6F
電話番号
 050-7300-0706
営業時間
 【ランチ】 11:00-15:00
 (料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30)
  【ディナー】 17:00-翌0:00
 (料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 23:00)
定休日
 12月31日、1月1日

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